Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Паста в соусе из лосося
Салат из филе тунца с авокадо
Креветки классические
Ризотто с дарами моря
Мидии с ветчиной прошуто
Спагетти с тунцом
Салат с рыбой и грибами
Филе сома
Омлет с рыбой
Квашеная капуста с креветками
Пирожки с камбалой и капустой
Креветки с мясом индейки по-азиатски
Рисовая лапша с креветками
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Паста в соусе из лосося (молочное)

 

Необходимые продукты:

Филе лосося - 250 гр.

Сок половины лимона

Соевый соус - 1 ст. ложка

Шафран - 5-6 ниточек

Чеснок - 2 дольки

Масло оливковое - 2 ст. ложки

Паста со вкусом шпината - 500 гр.

Масло сливочное - 2 ст. ложки

Вино сухое белое - 1/2 стакана

Лук зелёный - 20 гр.

Сливки - 1 стакан

Соль, перец по вкусу

 

 

 

 

Филе лосося нарезать небольшими кубиками.

 

Приготовить маринад: в небольшой кастрюле смешать лимонный сок, измельчённый чеснок, шафран, соевый соус и оливковое масло.

 

Полученным маринадом залить кубики рыбы и оставить мариноваться, по меньшей мере, на полчаса.

 

В кипящей подсоленной воде отварить макароны до готовности, промыть, отцедить.

 

Растопить в сковороде сливочное масло, добавить зелёный лук и потушить в течение 3-4 минут. Затем добавить сухое вино.

 

После того как вино испарится наполовину, добавить сливки и варить 4-5 минут, добавить промаринованные кусочки рыбы и тушить на малом огне 4-5 минут. Посолить и приправить по вкусу.

 

Готовую пасту залить соусом из лосося, перемешать и подать к столу.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3