Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Салаты
Гренки и бутерброды
Первые блюда
Рыбные блюда
Овощные блюда
Блюда из мяса и птицы (мясное)
Блюда из яиц
Запеканки
Изделия из круп, каши
Макароны, лапша, лазанья и равиоли
Изделия из теста, десерты
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Гренки и бутерброды

 

 

Жареные ломтики (парве)

 

Необходимые продукты:

Багет - 300-400 гр.

Сардины, консервированные в масле - 1 банка

Сок лимонный - 1,5 ст. ложки

Уксус - 2 ст. ложки

Перец болгарский маринованный - 3 шт.

Маслины - 5-6 шт.

Лук - 1 шт.

Горчица - 1 ст. ложка

Зелень петрушки, растительное масло, перец, соль по вкусу

 

Багет нарезать ломтиками по 0, 5 см и обжарить на растительном масле.

Смешать лимонный сок, уксус, 2 ст. ложки растительного масла и горчицу.

Лук очистить, мелко нарезать, добавить в смесь.

Маслины мелко нарезать и тоже добавить.

Посолить, поперчить, перемешать.

Поджаренные ломтики выложить на блюдо.

На каждый ломтик положить по кусочку сардины и залить соусом.

 

Примечание: вместо баночки сардин можно использовать 4 сваренных вкрутую яйца

 

Испанские сэндвичи (молочное)

 

Необходимые продукты:

Хлеб - 8 ломтиков

Лук - 3 шт.

Перец болгарский зелёный - 4 шт.

Сок лимонный - 3 ст. ложки

Кетчуп - 2 ст. ложки

Красный молотый перец - 1 ст. ложка

Сыр - 8 ломтиков

Растительное масло, сахар, соль по вкусу

 

Лук очистить, нарезать кольцами.

Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать тонкими кольцами.

Кольца лука и сладкого перца потушить в растительном масле до мягкости (прибавив немного воды).

Из лимонного сока, кетчупа, сахара, соли и молотого перца приготовить маринад и оставить в нем тушеные лук и перец.

Ломтики хлеба обжарить на растительном масле. Затем жареные ломтики уложить на смазанный растительным маслом противень.

На хлеб положить выдержанные в маринаде лук и перец, сверху положить по ломтику твердого сыра.

Сэндвичи запекать в предварительно разогретой духовке до расплавления сыра.

Подавать в горячем виде.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3