Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Салаты и холодные закуски
Первые блюда
Блюда из мяса и субпродуктов (мясное)
Блюда из птицы (мясное)
Блюда из овощей
Рыбные блюда
Соусы, приправы
Блюда из саранчи
Изделия из круп, каши, плов
Блюда из яиц
Запеканки
Пельмени, манты
Изделия из пресного теста
Изделия из дрожжевого теста, лепёшки
Домашние соленья
Напитки
Десерты, варенья, сладости, печенья
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Блюда из саранчи

 

Саранча жареная (парве)

 

 

 

Необходимые продукты:

Саранча кашерного вида - 300 гр.

Чёрный молотый перец, соль по вкусу

Масло оливковое для жарения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Это блюдо популярно у евреев Северной Африки и Йемена.

В Израиле саранчу практически не готовят прежде всего из-за ничтожного количества таковой, а также из-за неумения отличить кашерные виды саранчи от некашерных.

Из жареной саранчи можно смолоть муку и использовать её как добавку к кашам или при выпечке лепёшек

 

Саранчу тщательно промыть под струей холодной воды и переложить на раскаленную сковороду с оливковым маслом.

Жарить сначала на большом огне, затем посолить, поперчить и продолжать жарить на маленьком огне, перемешивая, до готовности.

Принято есть руками.

Можно подать с зелёным горошком и соевым соусом.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3