Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Салаты и холодные закуски
Первые блюда
Блюда из мяса и субпродуктов (мясное)
Блюда из птицы (мясное)
Блюда из овощей
Рыбные блюда
Соусы, приправы
Блюда из саранчи
Изделия из круп, каши, плов
Блюда из яиц
Запеканки
Пельмени, манты
Изделия из пресного теста
Изделия из дрожжевого теста, лепёшки
Домашние соленья
Напитки
Десерты, варенья, сладости, печенья
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Восточная кухня по-еврейски

 

Кулинарные рецепты предоставлены издательством АХАЗ, Израиль.

 

Издательство АХАЗ - Словари, разговорники, курсы изучения иностранных языков, кулинарная серия, художественная литература, книга - почтой

 

 

 

Евреи за много веков жизни среди других народов научились не только разговаривать на разных языках, но и обогатили свою кулинарную культуру умением приготовления разнообразных блюд.

 

Современный Израиль - это не огромный кулинарный котел, где все превращено в единую пищевую массу, а множество маленьких котелков с обилием ароматов приготовляемых блюд.

 

В разделе предлагаются рецепты, представляющие кулинарную культуру выходцев из многих стран Востока.

 

 

 

 

Вы сможете познакомиться с искусством приготовления традиционных среднеазиатских блюд: бухарского зелёного плова, узбекской шавли (рисовой каши с бараниной), манты (казахские паровые пельмени), туркменской самсы (слоеные пирожки).

 

Широко представлена североафриканская кухня: шакшука (овощное рагу), фалафель (котлетки из зёрен хумуса), баклава (сладкая запеканка), аджа (омлет).

 

Вы найдёте также кавказские блюда: кубе (курдские пирожки), курзе (азербайджанские пельмени), долма (азербайджанские голубцы из виноградных листьев).

 

В разделе есть рецепты традиционных еврейских блюд: хамин (субботняя похлёбка), пасхальные салаты и многое другое.

 

Все рецепты кашерны (соответствуют еврейской традиции).

 

Рядом с названиями рецептов указана одна из пометок: "мясное", "молочное" или "парве" (нейтральное).

 

 

Салаты и холодные закуски
Первые блюда
Блюда из мяса и субпродуктов (мясное)
Блюда из птицы (мясное)
Блюда из овощей
Рыбные блюда
Блюда из саранчи
Соусы, приправы
Изделия из круп, каши, плов
Блюда из яиц
Запеканки
Пельмени, манты
Изделия из пресного теста
Изделия из дрожжевого теста, лепёшки
Домашние соленья
Напитки
Десерты, варенья, сладости, печенья

 

 

 


 

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3