Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Салаты
Первые блюда
Рыбные блюда
Блюда из птицы
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Фаршированные овощи и фрукты
Блюда из круп, каши
Пирожки, лепёшки
Блюда из яиц
Запеканки
Соленья
Десертные блюда, печенья
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Запеканки

 

Запеканка картофельная слоистая (молочное)

 

Необходимые продукты:

Картофель - 1 кг.

Лук - 2 шт.

Сыр твёрдый тёртый - 200 гр.

Суповой порошок овощной - 1,5 ст. ложки

Масло растительное

Чёрный молотый перец, соль по вкусу

 

Картофель очистить, нарезать очень тонкими кружками.

Лук очистить, нарезать очень тонкими кольцами.

В форму для выпечки, смазанную растительным маслом, выложить несколько слоёв - слой картофеля, сверху посыпать луком, тёртым сыром, перцем, солью, снова слой картофеля и т. д.

Из 1,5 стакана воды и супового порошка приготовить суп и залить его в форму для выпечки.

Затем форму накрыть крышкой и поместить в разогретую до средней температуры духовку.

Запекать примерно 40 минут.

После этого форму вынуть из духовки, снять крышку, положить на запеканку кусочки сливочного масла и вновь поместить в духовку (не накрывая крышкой) и продолжать запекать до полной готовности (картофель должен подрумяниться).

Подавать в горячем виде, посыпав измельчённой зеленью.

 

Запеканка с мясом (мясное)

 

Необходимые продукты:

Говядина молотая (фарш) - 350 гр.

Яйцо - 4 шт.

Мука - 1 ст. ложка

Масло растительное - 2 ст. ложки

Лук зелёный - 2 шт.

Чёрный молотый перец, соль по вкусу

 

Яйца взбить, добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль, муку, немного холодной воды, смешать с фаршем.

Полученную массу вылить на раскалённую сковородку с растительным маслом.

После того как масса загустеет, сковородку поместить в духовку и довести до готовности.

На гарнир подать сваренный в небольшом количестве воды рис.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3