Салат грибной со шпинатом (парве)

Необходимые продукты:

Шампиньоны свежие небольшие - 500 гр.

Шпинат (небольшие листья) - 250 гр.

Для соуса:

Горчица - 2 ст. ложки

Чеснок - 2 дольки

Мёд - 2 ст. ложки

Уксус - 2 ст. ложки

Сок лимонный - 2 ст. ложки

Шнитт-лук рубленный - 2 ст. ложки

Масло оливковое - 1/3 стакана

Масло кунжутное - 1/3 стакана

Для украшения:

Орехи грецкие или пекан рубленые - 2 ст. ложки

Грибы помыть, отделить шляпки и положить их в миску, добавить мелкие листья шпината.

В закрывающийся сосуд или банку поместить все ингредиенты для соуса, закрыть крышкой и тщательно перемешать до образования однородного соуса.

Смешать грибы и шпинат, залить получившимся соусом и посыпать рублеными орехами.

Примечание: этот салат можно приготовить с руколой

Приятного аппетита!