Клубника в желе с взбитыми сливками (молочное)

Необходимые продукты:

Клубника или малина - 1/2 кг.

Вода - 3 стакана

Сок лимонный - 2 ст. ложки

Эссенция ванильная - 2-3 капли

Желе клубничное быстрорастворимое - 1 пачка

Сливки 38% - 200 гр.

Сахар - 5 ст. ложек

Клубнику очистить, просушить, каждую ягоду разрезать пополам.

В кипящую воду всыпать 3 ст. ложки сахара, добавить лимонный сок, опустить клубнику и довести до кипения.

Уменьшить огонь и варить на слабом огне 5-8 минут.

Добавить ванильную эссенцию, немного остудить.

Всыпать порошковое желе и быстро смешать.

Охладить.

Взбить сливки с 2 ст. ложками сахара.

Осторожно смешать клубничный сироп с взбитыми сливками.

Разложить в посуду.

Охладить в течение 3-4 часов (не замораживать).

Примечание: это блюдо можно приготовить из свежих абрикосов, персиков, винограда и т.д.