Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Баклажаны, фаршированные мясом с тхинным салатом
Мясо ягнёнка с трюфелями
Кубе из тыквы
Индейка фаршированная
Овощной салат-икра
Салат из картофеля с сельдью
Салат из баклажанов под майонезом
Грибы со сливками
Рыба фаршированная
Рыба жареная (с соусом)
Карп фаршированный
Рыба в тхине
Гефилте фиш (котлеты). Сазан с бульоном
Курица, фаршированная рисом и печенью
Куриная грудинка в пикантном соусе
Курица, фаршированная картофелем
Утка, фаршированная шпинатом и рисом
Жаркое
Мясо, тушенное с бамией
Стейки из говядины в грибном соусе
Мясо с айвой и черносливом
Эсик-флейш (кисло-сладкое мясо)
Говядина в красном вине
Деликатес из телятины
Рулет из телятины с сухофруктами
Хала из сладких булочек
Рулет с пастилой и миндалем
Фруктовый пирог
Рулет клубничный
Чаллах и сдобные булочки
Медовый пирог
Яблочный пирог с корицей
Сливовый пирог
Шоколадный торт-пудинг
Яблочно-маковый струдель
Медовый бисквит с изюмом
Тхинные печенья
Печенья с финиковой начинкой
Яблоки в карамели
Замороженные вишни
Дыня с начинкой из желе и фруктов
Клубника в желе с взбитыми сливками
Лимонный десерт
Груши в ягодном сиропе
Сладкое рагу из овощей и фруктов для праздничной трапезы
Айва, запечённая в духовке. Засахаренные корочки памело
Тыква в вине
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Яблочно-маковый струдель (молочное)

 

 

 

 

Необходимые продукты:

Мука для выпечки - 2,5 стакана

Маргарин - 200 гр.

Сметана 9% - 200 гр.

Сахар - 1,4 стакана

Яичный белок - 1 шт.

 

Для начинки:

Мак молотый - 200 гр.

Яблоки зелёные - 4 шт.

Масло сливочное - 100 гр.

Изюм - 1 стакан

 

Яичный желток для смазывания изделия

 

 

 

 

Муку, охлаждённый и нарезанный на небольшие кубики маргарин, сахар поместить в кухонный комбайн, тщательно перемешать до образования однородной массы, добавить сметану, яичный белок и замесить тесто.

 

Полученное тесто разделить на 2 части и поместить в холодильник на 3 часа.

 

Приготовление начинки: сливочное масло растопить в небольшой кастрюле на небольшом огне, снять с огня, добавить очищенные, нарезанные мелкими кубиками или ломтиками яблоки, промытый и обсушенный изюм, мак, тщательно перемешать.

 

 

Каждую часть теста раскатать в пласт, толщиной в 2-3 см., равномерно разложить начинку и свернуть рулетом.

 

Выложить рулеты на противень, выстеленный бумагой для выпечки на расстоянии 7-10 см. друг от друга.

 

Смазать рулеты взбитым яичным желтком.

 

Поместить противень с рулетами в предварительно разогретую духовку.

Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.

 

Вынуть рулеты из духовки, охладить, нарезать ломтиками.

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3