Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Баклажаны, фаршированные мясом с тхинным салатом
Мясо ягнёнка с трюфелями
Кубе из тыквы
Индейка фаршированная
Овощной салат-икра
Салат из картофеля с сельдью
Салат из баклажанов под майонезом
Грибы со сливками
Рыба фаршированная
Рыба жареная (с соусом)
Карп фаршированный
Рыба в тхине
Гефилте фиш (котлеты). Сазан с бульоном
Курица, фаршированная рисом и печенью
Куриная грудинка в пикантном соусе
Курица, фаршированная картофелем
Утка, фаршированная шпинатом и рисом
Жаркое
Мясо, тушенное с бамией
Стейки из говядины в грибном соусе
Мясо с айвой и черносливом
Эсик-флейш (кисло-сладкое мясо)
Говядина в красном вине
Деликатес из телятины
Рулет из телятины с сухофруктами
Хала из сладких булочек
Рулет с пастилой и миндалем
Фруктовый пирог
Рулет клубничный
Чаллах и сдобные булочки
Медовый пирог
Яблочный пирог с корицей
Сливовый пирог
Шоколадный торт-пудинг
Яблочно-маковый струдель
Медовый бисквит с изюмом
Тхинные печенья
Печенья с финиковой начинкой
Яблоки в карамели
Замороженные вишни
Дыня с начинкой из желе и фруктов
Клубника в желе с взбитыми сливками
Лимонный десерт
Груши в ягодном сиропе
Сладкое рагу из овощей и фруктов для праздничной трапезы
Айва, запечённая в духовке. Засахаренные корочки памело
Тыква в вине
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Рыба в тхине (парве)

 

 

Неоходимые продукты:

Филе рыбное - 4 куска (по 150 гр.)

Лук - 1 шт.

Перец болгарский красный или зелёный - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Тхина - 100 гр.

Маргарин - 100 гр.

Суповой порошок луковый - 1 чайная ложка

Масло растительное - 1/2 стакана

Лимон - 1 шт.

Яичный желток - 1 шт.

Зелень петрушки, чеснок, чёрный молотый перец, соль по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

Куски рыбы посыпать солью, перцем, полить лимонным соком и поставить в холодильник на 1 час.

 

Лук нарезать мелкими ломтиками, болгарский перец нарезать ломтиками, спелый помидор нарезать небольшими кубиками.

 

Растопить маргарин и потушить в нём лук до золотистого цвета.

 

Добавить перец и помидор и продолжать тушить в течение 10 минут.

 

Приправить солью, перцем, чесноком, приправить суповым порошком.

 

Обсушить рыбу полотенцем или впитывающей бумагой и пожарить с обеих сторон непродолжительное время.

 

В стеклянную огнеупорную посуду выложить тушеные овощи, выложить на них кусочки рыбы. Добавить соль, перец и лимонный сок.

 

Запекать в духовке при температуре 190-210 градусов 10-15 минут.

 

Перед подачей влить тхину на рыбу и опять поставить её печь до покрытия жёлтой корочкой при температуре 230-250 градусов.

 

Готовую рыбу украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3