Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Рыба жареная в маринаде
"Грядка" из баклажанов
Салат из белой фасоли с яйцами и овощами
Салат из грибов со спаржей
Румяные шарики с наполнителем
Квашеные фаршированные баклажаны
Суп-пюре из чечевицы и тыквы
Суп-шурпа с фрикадельками
Суп из говяжьей ножки
Свекольник со слоёными пирожками
Кубе со свеклой
Мясной суп с турецким горохом
Суп капустный с сосисками
Тушеная говядина с лечо
Курица с капустой тушеная
Котлеты мясные
Котлеты мясные с соусом
Рулетики куриные, фаршированные грибами
Рис с чечевицей и чесноком
Курица в соусе
Курица с оливками
Жаркое из телятины с грибным соусом
Фаршированные картофель и баклажаны
Мясные шарики во фритюре
Куриные окорочка с орехами в гранатовом соусе
Овощи, фаршированные рисом и зеленью
Цветная капуста с соусом из тхины
Запеканка кукурузная
Кугель (кугль) из грудинки с зелёным горошком
Трубочки с яблочно-ореховой начинкой
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Суп капустный с сосисками (мясное)

 

 

 

Необходимые продукты:

Масло растительное - 3-5 ст. ложек

Лук - 1 шт.

Лук-порей - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Капуста - 1 кочан (небольшой)

Бульон овощной или мясной - 10 стаканов

Картофель - 4 шт.

Чеснок - 2 дольки

Сосиски копчёные - 200 гр.

Капуста квашенная - 1,5 стакана

Помидоры - 2 шт.

Сахар - 1-2 ст. ложки

Соль, перец, паприка острая по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обжарить лук, лук-порей и морковь до золотистого цвета, добавить нашинкованную соломкой свежую капусту, перемешать, плотно закрыть крышкой, тушить, перемешивая время от времени.

 

В большой кастрюле вскипятить бульон, добавить тушёные овощи, варить на среднем огне 30 минут.

 

Очистить картофель, нарезать кубиками, добавить в кипящий суп вместе с копчёными сосисками и чесноком, варить ещё 20 минут, после чего положить квашеную капусту, помидоры, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками, варить 15 минут.

 

Приправить суп по вкусу, уменьшить огонь до минимума, варить ещё 10 минут.

Перед подачей посыпать зеленью.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3