Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
К ханукальной трапезе
Рыбные лепёшки
Сдобные лепёшки с мясом
Картофельные лепёшки с соусом-наполнителем
Блинчики с начинкой
Блинчики с ромовой начинкой
Ханукальные пончики
Восточные пончики
Творожники
Сувганиёт
Пончики
Хворост
Восточная фантазия
"Медовая горка"
Свинч - марокканские ханукальные пончики
Пончики с винным соусом
Пончики венгерские
Ханукальные оладьи
Оладьи картофельные
Овощные оладьи (ассорти)
Булочки "На скорую руку"
Хала медово-ореховая с изюмом
Манный пирог
Рогалики с мармеладом
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Пончики венгерские (парве)

 

 

Необходимые продукты:

Для опары:

Дрожжи - 30 гр.

Вода тёплая - 1/4 стакана

Сахар - 1 чайная ложка

Мука - 1 ст. ложка

 

Для теста:

Мука - 1 кг.

Сахар - 1/4 стакана

Соль - 1/2 ст. ложки

Вода тёплая - 2-3 стакана

 

Для украшения:

Пудра сахарная или варенье или любой сироп

 

Растительное масло для глубокого жарения

 

 

 

 

 

Приготовить опару: дрожжи развести тёплой водой, добавить сахар, муку слегка перемешать и поставить в тёплое место для поднятия (на 25-30 минут).

 

Приготовление теста: в большую миску всыпать муку, добавить соль, сахар, опару, постепенно добавить тёплую воду и вымесить однородное мягкое жидкое тесто.

 

Большим количеством масла смазать руки, рабочий стол и разделать тесто небольшими кусочками, расплющить их на промасленном столе.

 

В казане хорошо разогреть растительное масло и обжарить пончики по 3-4 штуки за один приём.

 

Жарить в горячем (не кипящем) масле до красивого золотистого цвета.

 

Вынуть шумовкой или ложкой с дырочками и обезжирить на бумажном полотенце.

 

Готовые пончики посыпать сахарной пудрой, или залить вареньем, сиропом.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3