Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Овощной салат с телятиной
Салат с куриной грудкой под ароматным маринадом
Мусс из авокадо
Сочные помидоры со шпинатом и пшеном
Густой овощной суп с мясом
Жаркое с горчичной корочкой с картофельно-овощным салатом
Фаршированные цуккини
Курица с овощами на шампурах с соусом из перца
Пирожки с мясом, картофелем и арахисом
Озней Аман из манной крупы
Озней Аман жареные с мясной начинкой
Озней Аман со сладкой начинкой. Озней Аман с грибами
Озней Аман
Уши Хамана
Маковый пирог с орехами
Печенье с грецким орехом
Лимонное печенье
Песочное печенье с грильяжем
Звёзды с корицей и вишнёвой водкой
Контрастное печенье
Шоколадное печенье
Ореховые трубочки из слоёного теста
Ликёрно-клубничный торт на хрустящем песочном корже
Пирожные с фруктами в роме
Печенье курабьё. Печенья с ореховой начинкой
Халва на Пурим
Орехи в меду (козинаки)
Сухофрукты с марципанами
Фруктовые мини-пирожные с восхитительным кремом и марципаном
"Золотая решётка" в сиропе
Козинаки с кунжутом, арахисом и воздушным рисом
Шоколадный пудинг с орехами
Вишнёвое суфле с водкой
Запечённые яблоки с печеньем
Облепиховый сок с кремом
Шоколадный мусс
Взбитые сливки с вином
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Овощной салат с телятиной (мясное)

 

 

 

 

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Бульон мясной - 100 мл.

Уксус винный - 6 ст. ложек

Сахар - 1 ст. ложка

Масло оливковое - 6 ст. ложек

Петрушка - 1/2 пучка (100 гр.)

Смесь овощная замороженная - 800 гр.

Картофель замороженный - 400 гр.

Телятина - 500 гр.

Масло растительное - 2 ст. ложки

Чёрный молотый перец, соль по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Разогреть духовку до 200 градусов.

 

Из бульона уксуса, сахара, перца и оливкового масла приготовить заправку.

 

Петрушку вымыть, обсушить, оборвать листики, мелко порубить и добавить в заправку.

 

Замороженные овощи, не размораживая, положить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и бланшировать в течение 4-5 минут. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

 

Переложить овощи в салатницу, перемешать с заправкой.

 

Картофель, не размораживая, переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и поставить на 15 минут в духовку.

 

Мясо вымыть, обсушить, нарезать медальонами и 3-4 минуты жарить с каждой стороны на растительном масле. Выложить, посолить и поперчить.

 

Овощной салат с мясом и картофелем разложить в тарелки.

 

Этот салат можно подать с фруктовым соусом.

 

 

 

Приятного аппетита!
 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3