Яблочный пирог на Песах (парве)
Необходимые продукты:
Для теста:
Яйцо - 5 шт.
Мука картофельная - 3/4 стакана
Сахар - 3/4 стакана
Мука мацовая - 1/2 стакана
Щепотка соли
Для начинки:
Яблоки - 5 шт. (сорт 'Гранд')
Сахар - 1/2 стакана
Корица - 2 чайные ложки
Изюм - 1/2 чайной ложки
Сок одного лимона
Для посыпки:
Орехи - 1/2 стакана (крупно нарезать)
Корица - 1 чайная ложка
Сахар - 1/4 стакана
Круглая форма диаметром 26 см.
Маргарин для смазывания формы
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать мелкими ломтиками.
Смешать в миске все ингредиенты для начинки.
Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
В отдельной миске смешать все ингредиенты для теста, замесить.
Отделить половину теста и выстелить дно и стенки формы.
Выложить на тесто начинку и покрыть сверху оставшимся тестом.
Смешать в мисочке орехи, корицу и сахар. Посыпать полученной смесью пирог и выпекать примерно 45 минут.
Приятного аппетита!
|