Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Поднос с овощами и сырными шариками
Поднос с сырами, свежими и маринованными овощами
Картофельный салат с сыром "Фета"
Салат из макарон и авокадо
Сельдь в сметане
Шампиньоны, фаршированные сыром
Салат из "ракушек" с брынзой
Творог на листьях салата
Помидоры и сыр моцарелла с базиликом
Поджаренный хлеб с моцареллой и зеленью
Копчёный лосось в сливочно-сырном желе
Окрошка овощная
Рыбный суп
Холодный суп из йогурта с овощами и зеленью
Холодный суп из йогурта с овощами и зеленью
Суп-крем из шампиньонов
Торт творожный "Нежность"
Тыквенный суп-крем с тостами
Белая фасоль в томатном соусе
Блины с грибами
Рулеты из лапши с сыром
Рыба жаренная
Жареная форель с соусом из сметаны и йогурта
Вареники с солёной творожной начинкой
Слоёный пирог со шпинатом и сыром
Бурекасы "Лодка"
Солёное сырное печенье
Пирог с грушами
Пирог-мусс
Холодный творожный торт "Ольга"
Торт шоколадный с творогом
Творожный торт с клубничным сиропом
Творожный торт
Творожные "пальчики" с изюмом
Шоколадно-творожный торт с фисташками
Пирог-мусс с черникой
Запеканка из творога
Торт с мороженым
Творожник с яблоками и грушами в карамели
Торт с мягким сыром и шоколадом
Торт с малиной
Творожный торт с цитрусовыми
Сырный пирог с вишнями и апельсинами
Лимонно-творожный торт
Сырные булочки
Творожный торт с изюмом
Творожный торт (без выпечки)
Персики, наполненные творогом и запечённые
Десерт из сливок и сметаны
Десерт с вишнёвым йогуртом и фруктами
Изысканный десерт из клубники
Клубника в карамели
Паннакотта с апельсиновым салатом
Мусс из сыра "Филадельфия"
Фруктово-ягодный коктейль с кефиром
Мороженое с шампанским
Клубничное мороженое
Мороженое "Ореховое"
Мороженое из манго со сливками
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Изысканный десерт из клубники (молочное)

 

Необходимые продукты:

На 6 порций

Для крема из белого шоколада:

Сливки 38% - 125 гр. (1 коробочка)

Шоколад белый - 100 гр.

 

Для крема из горького шоколада:

Сливки 38% - 125 гр.

Шоколад горький - 100 гр.

 

Для клубничного салата:

Клубника - 300 гр.

Сахар - 2 ст. ложки

Ликёр фруктовый - 4 ст. ложки

 

Для сливочного крема:

Сливки 38% - 125 гр.

Сахар - 2 ст. ложки

 

Для клубнично-ягодного соуса:

Ягоды лесные мороженые - 200 гр.

                                                    Ягоды клубники целые - 10 шт.

                                                    Ликёр фруктовый - 2 ст. ложки

 

                                                    Листочки мяты для украшения - 6 шт.

 

 

 

Приготовить крем из белого шоколада: влить в небольшую кастрюлю сливки и довести до кипения.

Снять с огня, добавить наломанный кубиками белый шоколад и перемешивать до тех пор, пока шоколад не растает.

Остудить, накрыть пищевой плёнкой и поместить в холодильник на ночь.

 

Приготовить крем из горького шоколада: влить в небольшую кастрюлю сливки и довести до кипения.

Снять с огня, добавить наломанный кубиками горький шоколад и перемешивать до тех пор, пока шоколад не растает.

Остудить, накрыть пищевой плёнкой и поместить в холодильник на ночь.

 

Приготовление клубничного салата: клубнику помыть, просушить, нарезать на половинки или ломтики, добавить сахар, ликёр и аккуратно перемешать.

 

Приготовить соус из клубники и ягод: смешать миксером размороженные лесные ягоды, клубнику и ликёр.

 

Приготовление десерта: взбить крем из белого шоколада в однородную смесь.

 

Отдельно взбить смесь из горького шоколада.

 

Отдельно взбить сливки с сахаром в устойчивую пену.

 

6 бокалов охладить.

 

Распределить по бокалам равное количество белого шоколадного соуса, соуса из горького шоколада. Разложить клубничный салат по бокалам.

 

В каждый бокал выдавить немного сливок из кондитерского мешочка (можно просто красиво выложить сливки по 2-3 чайных ложки в каждый бокал).

 

Полить десерт ягодным соусом.

 

Украсить листиками мяты.

 

 

Приятного аппетита!
 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3