Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Поднос с овощами и сырными шариками
Поднос с сырами, свежими и маринованными овощами
Картофельный салат с сыром "Фета"
Салат из макарон и авокадо
Сельдь в сметане
Шампиньоны, фаршированные сыром
Салат из "ракушек" с брынзой
Творог на листьях салата
Помидоры и сыр моцарелла с базиликом
Поджаренный хлеб с моцареллой и зеленью
Копчёный лосось в сливочно-сырном желе
Окрошка овощная
Рыбный суп
Холодный суп из йогурта с овощами и зеленью
Холодный суп из йогурта с овощами и зеленью
Суп-крем из шампиньонов
Торт творожный "Нежность"
Тыквенный суп-крем с тостами
Белая фасоль в томатном соусе
Блины с грибами
Рулеты из лапши с сыром
Рыба жаренная
Жареная форель с соусом из сметаны и йогурта
Вареники с солёной творожной начинкой
Слоёный пирог со шпинатом и сыром
Бурекасы "Лодка"
Солёное сырное печенье
Пирог с грушами
Пирог-мусс
Холодный творожный торт "Ольга"
Торт шоколадный с творогом
Творожный торт с клубничным сиропом
Творожный торт
Творожные "пальчики" с изюмом
Шоколадно-творожный торт с фисташками
Пирог-мусс с черникой
Запеканка из творога
Торт с мороженым
Творожник с яблоками и грушами в карамели
Торт с мягким сыром и шоколадом
Торт с малиной
Творожный торт с цитрусовыми
Сырный пирог с вишнями и апельсинами
Лимонно-творожный торт
Сырные булочки
Творожный торт с изюмом
Творожный торт (без выпечки)
Персики, наполненные творогом и запечённые
Десерт из сливок и сметаны
Десерт с вишнёвым йогуртом и фруктами
Изысканный десерт из клубники
Клубника в карамели
Паннакотта с апельсиновым салатом
Мусс из сыра "Филадельфия"
Фруктово-ягодный коктейль с кефиром
Мороженое с шампанским
Клубничное мороженое
Мороженое "Ореховое"
Мороженое из манго со сливками
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Поджаренный хлеб с моцареллой и зеленью (молочное)

 

 

 

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Яйцо - 2-3 шт.

Молоко - 1 ст. ложка

Хлеб чёрствый для тостов - 1 буханка

Сыр моцарелла (или брынза) - 200 гр.

Мука - 4 ст. ложки

Масло оливковое - 4-5 ст. ложек

Базилик - 3 веточки

Соль по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В глубокую тарелку или миску разбить яйца и взбить их вилкой или ручным миксером.

 

При взбивании добавить ложку холодного молока и щепотку соли.

 

От чёрствого хлеба для тостов или от прямоугольной буханки отрезать 8 довольно толстых ломтиков.

 

С моцареллы слить рассол и нарезать сыр ломтиками.

 

На один ломтик хлеба положить ломтик сыра моцарелла и накрыть вторым ломтиком хлеба.

 

Сыр не должен выступать за края хлеба, иначе после процесса жарения сыр будет немного горчить.

 

Края хлеба слегка обмакнуть в холодную воду и  слегка прижать.

 

Насыпать в глубокую тарелку муку и сначала обвалять хлеб в муке, а затем обмакнуть во взбитую яичную смесь.

 

На сковороде разогреть оливковое масло и по 3 минуты с обеих сторон обжарить в нём хлеб до золотисто-коричневой корочки.

 

Переложить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

 

Веточки базилика вымыть, отряхнуть от капель и оборвать листики.

Хлеб разложить по тарелками и украсить зеленью.

 

 

Примечание: эти сытные бутерброды можно подать на завтрак, и на ужин.

А если Вы решили приготовить блюдо в гриле - то они станут прекрасным дополнением к любому пиршеству

 

 

Приятного аппетита!
 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3