Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Курица с оливками (мясное)

 

 

Необходимые продукты:

На 6 порций:

Оливки без косточек зелёные - 1 стакан

Курица - 4 окорочка

Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Чеснок - 4-5 долек

Суповой порошок - 1 ст. ложка

Вода - 0,5 стакана

Куркума, чёрный перец, соль по вкусу

 

Для украшения:

Петрушка - 1-2 ст. ложки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Залить оливки кипятком, промыть водой, процедить (процедуру повторить 2 раза).

 

Окорочка промыть, каждый разрезать на две части, обсушить бумажным полотенцем.

 

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить кусочки курицы и обжарить до образования румяной корочки.

 

Добавить лук, продолжать жарить в открытой посуде до тех пор, пока лук станет золотистого цвета.

 

Добавить оливки, чеснок, перец и куркуму.

 

Развести сухой суповой порошок в 0,5 стакана воды, залить кусочки курицы, осторожно перемешать, увеличить огонь, довести до кипения, плотно закрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить на слабом огне 45 минут.

 

Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

Подавать с белым рисом.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3