|
|||
Вы находитесь: Главная :: :: Кугель из грудинки с зелёным горошоком | |||
Кугель (кугль) из грудинки с зелёным горошком (мясное)
Необходимые продукты: Картофель - 8 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 0, 5 стакана +1 ст. ложка Яйцо сырое - 6-8 шт. Яйцо вареное - 3 шт. Грудинка куриная вареная - 200-250 гр. Горошек зелёный - 1 стакан Соль и перец по вкусу
Примечание: для приготовления этого блюда Вам потребуется тефлоновая форма или сковорода диаметром 26-28 см.
Вымыть картофель и морковь (овощи не очищать), налить воду, так чтобы овощи были покрыты полностью, добавить 1 столовую ложку растительного масла, отварить до готовности.
Воду слить, овощи остудить, очистить.
В маленькой кастрюле вскипятить 1 стакан воды, добавить зелёный горошек (можно замороженный), немного соли, варить в течение 5-10 минут, воду слить, остудить.
В отдельной посуде сделать из картофеля пюре.
Морковь и вареные очищенные яйца нарезать небольшими кубиками, соединить с картофелем, зелёным горошком, готовой куриной грудинкой, нарезанной кубиками.
Яйца взбить, соединить с готовой массой и специями, тщательно перемешать.
В тефлоновой форме или сковороде разогреть растительное масло, выложить полученную смесь.
Жарить на очень маленьком огне при закрытой крышке до готовности (примерно 15-20 минут).
Аккуратно перевернуть кугель (для этого можно выложить его на большой поднос), обжарить с обратной стороны в течение 10 минут.
Подавать холодным или горячим.
Приятного аппетита! | |||
|
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов |