Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Маца брай (яблочная запеканка из мацы)(парве)

 

 

Необходимые продукты:

Маца - 7 пластинок

Вода или молоко - 1 стакан

Яйцо - 3 шт.

Вино красное сладкое - 1/4 стакана

Яблоки - 2 шт. (лучше сорт 'Гранд')

Изюм - 1/2 стакана

Сахар - 4 ст. ложки

Корица - 1/2 чайной ложки

Маргарин - 50 гр.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Яблоки очистить и нарезать дольками.

 

В большой миске размочить мацу в воде до мягкости.

 

Измельчить мацу, добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать до образования однородной смеси.

 

В большой сковороде (диаметром 26 см.) распустить маргарин и выложить полученную смесь.

 

Жарить на небольшом огне 10 минут или до образования золотистой корочки.

 

Перевернуть (с помощью тарелки), обжарить с другой стороны ещё 10 минут  или до золотистого цвета.

 

Подавать горячей.

 

Сверху можно посыпать сахаром.

 

Примечание: сахар в это блюдо можно добавлять по вкусу, кто не любит сладкое, может заменить вино и сахар чайной ложкой соли

 

 

Приятного аппетита!

 

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3