Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Воздушный бисквит с клубничным кремом (парве)

 

Необходимые продукты:

Для теста:

Яйцо - 9 шт.

Сахар - 1,5 стакана

Сок одного лимона

Цедра одного лимона

Мука картофельная - 1 стакан

 

Для крема:

Яичные желтки - 5 шт.

Сахар - 1/2 стакана

Ванилин - 1 чайная ложка

                                                  Клубника свежая - 350 гр.

                                                  Желе со вкусом клубники (растворимое) -

                                                  1 упаковка

                                                  Кипяток - 1 стакан

 

                                                  Круглая форма диаметром 28 см.

                                                  Маргарин для смазывания формы

 

 

Отделить яичные белки от желтков.

 

Взбить белки до образования устойчивой пены, постепенно добавить половину количества сахара.

 

Разогреть духовку до температуры 170 градусов.

 

В отдельной мисочке растереть желтки с оставшимся сахаром до образования светлой массы. Постепенно добавить лимонный сок, цедру и картофельную муку.

 

Осторожно ввести белки в полученную смесь и переложить всё в форму.

Выпекать 40 минут или до тех пор, пока бисквит не подрумянится (воткнуть в середину деревянную зубочистку, если она остаётся сухой, значит, торт можно вынимать).

Охладить.

 

Приготовить крем: растереть желтки с сахаром и ванилином до образования светлой смеси. Поместить смесь на водяную баню и проварить на малом огне, непрерывно помешивая в течение 40 минут или до загустения. Охладить.

 

Покрыть бисквит кремом.

 

Красиво разложить сверху очищенную, разрезанную на четверти, свежую клубнику.

 

Приготовить желе в соответствии с указаниями на упаковке. Немного охладить и залить им клубнику.

 

Примечание: по желанию можно украсить торт взбитыми сливками (растительными), если используются обычные сливки, то рецепт относится к категории "молочное"

 

Охладить в холодильнике.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3