Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Мацовник апельсиновый (без выпечки) (парве)

 

 

 

 

 

Необходимые продукты:

Изюм - 1 стакан

Ликёр апельсиновый - 1/2 стакана

Сок апельсиновый - 3 ст. ложки 

Шоколад горький - 250 гр.

Сок апельсиновый - 1/3 стакана

Сахар - 1/2 стакана

Кофе растворимый - 1 ст. ложка

Маргарин - 70 гр.

Бренди - 3-4 ст. ложки

Маца - 5-6 листов

Орехи грецкие или пекан - 3/4 стакана

Марципаны - 150 гр.

 

 

 

 

 

 

 

 

Изюм промыть, обсушить, всыпать в миску, залить апельсиновым ликёром и апельсиновым соком, дать настояться в течение 3 часов.

 

В отдельной посуде смешать апельсиновый сок, добавить сахар, растворимый кофе, добавить кубики горького шоколада, поместить на небольшой огонь и варить до образования однородного крема.

 

Снять с огня, добавить размягчённый маргарин, влить бренди, тщательно перемешать до образования однородной гладкой массы.

 

 В отдельной посуде смешать разломанную мацу, добавить изюм и жидкость, в которой настаивался изюм.

 

Соединить мацу с изюмом с шоколадным кремом, добавить рубленые грецкие орехи, кубики марципанов, ещё раз тщательно перемешать.

 

Противень или форму выстелить пергаментной бумагой, выложить массу, разровнять, накрыть целлофановой плёнкой.

 

Поместить в холодильник на 6-8 часов.

 

Вынуть из холодильника, снять плёнку, выложить торт в  длинный поднос, снять пергаментную бумагу, завернуть тортовую массу в фольгу, придав желаемую форму.

 

Перед подачей вынуть торт из холодильника, нарезать ломтиками.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3