Мацовник апельсиновый (без выпечки) (парве)

Необходимые продукты:

Изюм - 1 стакан

Ликёр апельсиновый - 1/2 стакана

Сок апельсиновый - 3 ст. ложки 

Шоколад горький - 250 гр.

Сок апельсиновый - 1/3 стакана

Сахар - 1/2 стакана

Кофе растворимый - 1 ст. ложка

Маргарин - 70 гр.

Бренди - 3-4 ст. ложки

Маца - 5-6 листов

Орехи грецкие или пекан - 3/4 стакана

Марципаны - 150 гр.

Изюм промыть, обсушить, всыпать в миску, залить апельсиновым ликёром и апельсиновым соком, дать настояться в течение 3 часов.

В отдельной посуде смешать апельсиновый сок, добавить сахар, растворимый кофе, добавить кубики горького шоколада, поместить на небольшой огонь и варить до образования однородного крема.

Снять с огня, добавить размягчённый маргарин, влить бренди, тщательно перемешать до образования однородной гладкой массы.

 В отдельной посуде смешать разломанную мацу, добавить изюм и жидкость, в которой настаивался изюм.

Соединить мацу с изюмом с шоколадным кремом, добавить рубленые грецкие орехи, кубики марципанов, ещё раз тщательно перемешать.

Противень или форму выстелить пергаментной бумагой, выложить массу, разровнять, накрыть целлофановой плёнкой.

Поместить в холодильник на 6-8 часов.

Вынуть из холодильника, снять плёнку, выложить торт в  длинный поднос, снять пергаментную бумагу, завернуть тортовую массу в фольгу, придав желаемую форму.

Перед подачей вынуть торт из холодильника, нарезать ломтиками.

Приятного аппетита!