Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Бульон с ореховыми кнейдлах (мясное)

 

 

 

 

 

 

Необходимые продукты:

На 6 порций:

Бульон говяжий или куриный прозрачный - 12 стаканов

Мука мацовая - 1 стакан

Орехи грецкие - 1 ст. ложка

Яйцо - 2 шт.

Соль, зелень укропа, перец по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Влить в миску стакан мясного бульона, всыпать стакан мацовой муки, хорошо перемешать.

 

Добавить молотые грецкие орехи, взбитые яйца, посолить, поперчить и тщательно перемешать до получения однородной массы.

 

Из полученной смеси сформовать шарики размером с грецкий орех.

 

В большой кастрюле вскипятить бульон, положить галушки и варить в течение 15-20 минут.

 

Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

 

Примечание: такие кнейдлах можно приготовить и на овощном бульоне, тогда блюдо будет относиться к категории "парве"

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3