Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Печень с картофелем тушеная (мясное)

 

 

 

 

Необходимые продукты:

На 6 порций:

Печень куриная  обжаренная - 0,5 кг.

Масло растительное - 3 ст. ложки

Лук - 3 шт.

Картофель - 1 кг.

Уксус - 4-5 ст. ложек

Соль и перец по вкусу

 

Дополнительно:

Яйцо вареное - 6 шт.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Картофель очистить, нарезать крупными кубиками.

 

В сковороде разогреть растительное масло, добавить тонко нашинкованный лук, обжарить  лук до золотистого цвета.

 

Добавить картофель, залить водой (жидкость должна полностью покрывать овощи).

Посолить, поперчить и варить до полуготовности 20 минут.

 

Обжаренную на открытом огне печень нарезать кубиками, положить в кастрюлю с овощами, тщательно аккуратно перемешать.

 

Довести до кипения, влить уксус и варить ещё 5 минут. После чего сразу снять с огня.

 

Это блюдо рекомендуется подавать горячим, украсив половинками вареного яйца.

 

Примечание: не кипятить после прибавления уксуса более 5 минут, так как печень может стать твёрдой

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3