Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Перец с оливковым маслом и лимонным соком (парве)

 

 

 

 

Необходимые продукты:

Перец болгарский зелёный - 3-4 шт.

Перец болгарский красный - 4-5 шт.

Перец болгарский жёлтый - 3 шт.

 

Для маринада:

Масло оливковое - 100 гр.

Сок лимонный - 2 ст. ложки

Чеснок - 8 долек

Соль, зелень по вкусу

 

Масло растительное для жарения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Перец очистить, удалить плодоножки и семена, помыть, обсушить.

 

В сковороде разогреть растительное масло. Аккуратно опустить перец (целиком) в масло и жарить до образования корочки.

 

Сложить жареный перец в пакет (лучше бумажный), плотно закрыть его и оставить на час.

 

Приготовить маринад: в большой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, соль.

 

Очистить перец от кожицы, нарезать широкими полосками и положить его в маринад, маринад должен покрывать перец полностью.

 

Поместить на 24 часа в холодильник.

 

 

 

Приятного аппетита!

 

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3