Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Суп овощной со свеклой (парве)

 

 

 

Необходимые продукты:

Свекла - 3-4 шт.

Капуста - 1 небольшой кочан

Морковь - 1 шт.

Корень сельдерея - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Вода - 10 стаканов

Помидоры - 3-4 шт.

Паста томатная - 2 ст. ложки

Суповой порошок - 1 ст. ложка (куриный или грибной)

Чеснок - 2 дольки

Лимонный сок, соль, перец по вкусу

Листья сельдерея для украшения

 

 

 

 

 

 

 

Очистить свеклу, каждую разрезать на четверти. 

 

Овощи помыть, очистить.

 

Капусту нашинковать, морковь, корень сельдерея нарезать (для нарезки лучше использовать кухонный комбайн)

 

Поместить все овощи в большую кастрюлю для варки, добавить целую очищенную луковицу. Залить водой, немного посолить, довести до кипения, варить на среднем огне 20 минут.

 

Вынуть свеклу и лук, остудить, натереть соломкой на крупной тёрке.

 

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.

 

Свеклу, лук и помидоры  положить в суп, добавить томатную пасту, лимонный сок, нарезанный чеснок, сахар, посолить и варить на среднем огне 15 минут.

 

Добавить сухой суповой порошок, мелко нарезанные листья сельдерея, довести до кипения, приправить специями (если надо), варить ещё 5 минут.

 

Этот суп рекомендуется подавать горячим.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3