Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Печенье с грецким орехом (молочное)

 

 

Необходимые продукты:

На 80 штук:

Масло сливочное - 200 гр.

Сахар коричневый - 175 гр.

Сахар ванильный - 1 пакетик (10 гр.)

Гвоздика молотая - 0,5 чайной ложки

Кардамон молотый - 0,5 чайной ложки

Яйцо - 4 шт.

Шоколад горький - 75 гр.

Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки

Мука - 75 гр.

Орехи грецкие рубленые - 150 гр.

Половинки грецких орехов - 200 гр.

Соль - щепотка

 

Для светлой шоколадной глазури:

Шоколад - 125 гр.

Сливки - 2 ст. ложки

 

 

 

Положить в миску  мягкое сливочное масло, сахарный песок, ванильный сахар, соль и пряности.

 

Взбить всё венчиком до образования пены.

 

Постепенно перемешать с яйцами.

 

Разогреть духовку до температуры 175 градусов.

 

Расплавить шоколад в маленькой кастрюле на слабом огне и перемешать с массой.

 

Перемешать муку и разрыхлитель, просеять на массу и перемешать.

Смешать с рублеными орехами.

 

Смазать жиром противень или покрыть его пергаментной бумагой.

Равномерно распределить на нём тесто и выпекать около 35 минут до золотистого цвета.

 

Вынуть из духовки, охладить.

 

Приготовить шоколадную глазурь: расплавить шоколад на слабом огне на водяной бане, добавить сливки.

 

Равномерно покрыть корж полученной глазурью и сразу же нарезать его кубиками величиной примерно 4х4 см.

 

Украсить каждое печенье половинкой грецкого ореха и дать глазури остыть.

 

 

Приятного аппетита! 

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3