Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Шоколадный пудинг с орехами (молочное)

 

 

Необходимые продукты:

На 5 порций:

Молоко - 125 гр.

Ваниль - 1/2 стручка

Масло сливочное - 65 гр.

Мука - 65 гр.

Шоколад - 50 гр.

Сливки - 1 ст. ложки

Яичные желтки - 4 шт.

Яичные белки - 5 шт.

Сахар - 50 р.

Орехи грецкие рубленые - 50 гр.

Фундук рубленый - 50 гр.

 

Жир или маргарин для смазывания формочек

 

 

 

 

Вскипятить молоко со стручком ванили.

 

Разогреть сливочное масло, перемешать его с мукой и пассеровать её. Удалить стручок ванили и перемешать молоко с мучной пассеровкой.

Варить 10 минут, непрерывно помешивая.

 

Приготовить глазурь: порубить шоколад, расплавить его на горячей водяной бане, добавить сливки.

 

Положить пудинг в миску, немного охладить.

 

Ввести в пудинг желтки.

 

Перемешать глазурь с молотыми орехами.

 

Взбить белки и смешать их с массой.

 

Смазать жиром или маргарином 5 формочек и посыпать их сахаром. Наполнить их массой на 3/4 высоты.

 

Выпекать пудинг на горячей водяной бане 25-30 минут при температуре 180 градусов.

 

Опрокинуть на тарелки и посыпать рублеными орехами.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3