|
|||
Вы находитесь: Главная :: :: | |||
Овощной салат с телятиной (мясное)
Необходимые продукты: На 4 порции: Бульон мясной - 100 мл. Уксус винный - 6 ст. ложек Сахар - 1 ст. ложка Масло оливковое - 6 ст. ложек Петрушка - 1/2 пучка (100 гр.) Смесь овощная замороженная - 800 гр. Картофель замороженный - 400 гр. Телятина - 500 гр. Масло растительное - 2 ст. ложки Чёрный молотый перец, соль по вкусу
Разогреть духовку до 200 градусов.
Из бульона уксуса, сахара, перца и оливкового масла приготовить заправку.
Петрушку вымыть, обсушить, оборвать листики, мелко порубить и добавить в заправку.
Замороженные овощи, не размораживая, положить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и бланшировать в течение 4-5 минут. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Переложить овощи в салатницу, перемешать с заправкой.
Картофель, не размораживая, переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и поставить на 15 минут в духовку.
Мясо вымыть, обсушить, нарезать медальонами и 3-4 минуты жарить с каждой стороны на растительном масле. Выложить, посолить и поперчить.
Овощной салат с мясом и картофелем разложить в тарелки.
Этот салат можно подать с фруктовым соусом.
Приятного аппетита! | |||
|
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов |