|
|||
Вы находитесь: Главная :: :: | |||
Салат с куриной грудкой под ароматным маринадом (мясное)
Необходимые продукты: На 4 порции: Салат листовой - 350 гр. Морковь - 2 шт. Сельдерей - 200 гр. Лук-шалот - 2 шт. Филе куриной грудки - 600 гр. Орехи кешью - 2 ст. ложки Масло растительное - 4-5 ст. ложек Бульон овощной - 100 мл. Уксус бальзамико - 2 ст. ложки Соль по вкусу
Листовой салат помыть, обсушить, крупно нарезать, выложить на тарелку.
Морковь и лук-шалот нарезать соломкой, сельдерей - кружочками, овощи выложить на листья салата.
Филе куриной грудки вымыть, обсушить.
Ядра орехов поджарить на сковороде без добавления жира и посыпать ими салат.
Обжарить мясо с обеих сторон на растительном масле до образования красивой румяной корочки.
Вынуть мясо из сковороды, посолить, поперчить, немного охладить, нарезать кусочками и выложить на салат.
В оставшееся после жарения мяса масло влить бульон и довести до кипения, приправить уксусом, солью и молотым чёрным перцем.
Сбрызнуть готовым маринадом салат и подать на стол.
Приятного аппетита! | |||
|
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов |