Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Пай ореховый с сухофруктами (молочное)

 

 

 

Необходимые продукты:

Для теста:

Мука - 1 ст.

Масло сливочное или маргарин - 75 гр.

Вода - 2 ст. ложки

 

Для начинки:

Сахар - 3/4 стакана

Сливки - 250 гр.

Миндаль - 100 гр.

Курага - 250 гр.

  

Круглый противень со съёмным дном диаметром 24 см.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Охлаждённое сливочное масло или маргарин нарезать небольшими кубиками.

 

В миску высыпать стакан муки, добавить кубики масла или маргарина, холодную воду и замесить тесто.

 

Выложить тесто на противень, аккуратно распределив по всему дну, проколоть вилкой, накрыть фольгой и выпекать 10 минут в духовке при температуре 220 градусов.

 

Вынуть из духовки, снять фольгу.

 

В небольшую миску насыпать сахар и растопить его до получения карамели.

Сливки вскипятить и вылить в карамель, постоянно помешивая, довести до кипения и варить до образования однородной массы.

 

Снять с огня, добавить мелко нарезанные орехи, и сухую курагу, тщательно перемешать.

 

Готовую массу выложить на тесто, поставить в духовку и запекать в течение  20 минут при температуре 170 градусов.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3