Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Каштановые пирожные с ягодами (парве)

 

 

 

 

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Каштаны - 500 гр.

Пудра сахарная - 2 ст. ложки

Цедра апельсиновая тёртая - 1 ст. ложка

Крахмал - 1 ст. ложка

Ром - 5 ст. ложек

Яичные белки - 3 шт.

Брусника - 100 гр.

Печенья шоколадные тонкие - 4 шт.

Палочки горького шоколада - 4 шт.

Пудра сахарная для посыпки

 

 

 

 

 

 

 

Разогреть духовку до температуры 250 градусов.

 

Надрезать каштаны и поджарить на противне 30 минут.

 

Дать остыть и очистить.

 

Пропустить каштаны через пресс для картофеля.

 

Перемешать 250 гр. каштанового пюре, сахарную пудру, апельсиновую цедру, крахмал и ром.

 

Взбить яичные белки в пену и перемешать с каштановой массой.

 

Намазать на противень, покрытый бумагой, 8 тонких круглых коржей (6 см.).

Выпекать 10 минут при температуре 180 градусов. Вынуть, дать остыть.

 

Разложить по 4 коржам ягоды брусники и покрыть оставшимся каштановым муссом.

 

Сверху положить по 1 шоколадному печенью и коржу.

 

Посыпать сахарной пудрой.

Перед подачей на каждое пирожное положить по шоколадной палочке.

 

 

Приятного аппетита!

 

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3