Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Крем с полосками апельсиновой цедры (молочное)

 

 

 

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Сахар - 6 ст. ложек

Яйцо - 1 шт.

Яичные желтки - 2 шт.

Молоко - 1/2 стакана (125 мл)

Сливки - 125 мл.

Цедра апельсиновая засахаренная - 8-12 полосок

Сахар

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Взбить на теплой водяной бане 50 гр. сахара, яйцо и желтки.

 

Смешать молоко, сливки и вскипятить.

 

Соединить яичную и молочную массы.

 

Растворить в 1 ст. ложке воды 1 чайную ложку сахара  и разогревать, пока сахар не станет золотистым.

 

Разложить по 4 формочкам, потрясти их, чтобы дно покрылось сахаром.

Разогреть духовку до температуры 190 градусов.

 

Потереть через сито в формочки яично-молочную массу.

 

Налить в сковороду воду, расположить в ней формочки и поставить в духовку на 30 минут.

 

За 5 минут до готовности обвалять в сахаре цедру и выложить на крем.

 

Перед подачей охладить.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3