Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Грушево-шоколадный торт (молочное)

 

 

Необходимые продукты:

На 12 порций:

Яйцо - 4 шт.

Сахар - 140 гр.

Мука - 6 ст. ложек

Крахмал картофельный или кукурузный - 8 ст. ложек

Какао - 3 ст. ложки

Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Груши консервированные - 1 банка

Корица - 1/4 чайной ложки

Гвоздика молотая - щепотка

Сливки - 750 мл.

Загуститель для сливок - 3 пакетика

Стружка шоколадная - 50 гр.

 

 

 

 

 

 

 

 

Разогреть духовку до температуры 180 градусов.

 

Яичные белки отделить от желтков.

 

В яичные белки добавить 2 ст. ложки холодной воды, взбить с сахаром до образования устойчивой пены.

 

Смешать муку с 6 ст. ложками крахмала, какао и разрыхлителем.

Белки соединить с желтками и мучной смесью.

 

Заполнить массой смазанную растительным маслом форму, разровнять и выпекать 35-40 минут.

 

Готовый бисквит вынуть и остудить.

 

С груш слить сок, отлить 250 мл.

 

Плоды нарезать кубиками, приправить сок корицей, гвоздикой, разогреть и заварить 2 ст. ложками крахмала. Добавить нарезанные груши.

 

Бисквит разрезать горизонтально на 3 коржа.

 

Взбить сливки с загустителем.

 

На первый корж выложить половину грушевой массы и 1/3 сливок.

Накрыть вторым коржом, выложить на него оставшиеся груши и 1/3 сливок, накрыть третьим коржом.

 

Распределить оставшиеся сливки по верху и по бокам торта.

Посыпать шоколадной стружкой и украсить кусочками груш.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3