Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Рулеты из лапши с сыром (молочное)

 

 

 

Необходимые продукты:

Мука - 400 гр.

Яйцо - 3 шт.

Масло растительное - 2 ст. ложки

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1 долька

Масло сливочное - 2 ст. ложки

Сыр 'Рикотта' - 500 гр.

Яичные желтки - 2 шт.

Зелень рубленая - 50 гр.

Соль по вкусу

 

Для молочного соуса:

Масло сливочное - 40 гр.

Мука - 40 гр.

Молоко - 500 гр.

 

 

 

 

 

 

Замесить тесто из муки, яиц, соли и растительного масла. Завернуть в пищевую плёнку и оставить на 30 минут.

 

Лук и чеснок мелко порубить, потушить в сливочном масле и дать остыть.

Перемешать с сыром, желтками и зеленью, приправить.

 

Разделить тесто на 2 части и раскатать в прямоугольники.

 

Намазать каждый половиной начинки, скатать в рулеты и закрепить концы.

Положить рулеты в большую форму для жарения, залить кипящей подсоленной водой (1 стакан).

 

Закрыть форму и тушить в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

 

Приготовить соус: в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку, слегка обжарить, влить молоко, довести до кипения, посолить, приправить по вкусу, варить до загустения.

 

Нарезать рулеты ломтиками, полить соусом и запечь в гриле до образования румяной корочки.

 

 

Приятного аппетита!

 

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3