Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Солёное сырное печенье (молочное)

 

Необходимые продукты:

Масло сливочное - 200 гр.

Сыр мягкий творожный - 250 гр.

Брынза - 100 гр.

Сыр тёртый - 200 гр.

Сметана - 100 гр.

Мука - 3,5 стакана

Разрыхлитель - 1 пакетик (10 гр.)

Яйцо - 1 шт.

Маслины чёрные резаные - 4 ст. ложки

Орехи грецкие - 100 гр.

Шнитт-лук, тимьян, базилик, укроп - 1 стакан

Крупная соль, рубленый чёрный перец

 

Для смазывания:

Яйцо - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст. ложки

 

Для посыпки:

Сыр твёрдый тёртый - 100 гр.

 

 

 

Натереть или раскрошить брынзу, крупно порубить орехи.

 

Смешать в миске размягченное сливочное масло со всеми продуктами для теста, замесить однородное тесто (при необходимости добавить ещё немного муки). Поместить тесто в холодильник на 2 часа.

 

Разогреть духовку до температуры 200 градусов. Из теста сформовать шарики размером с небольшой абрикос, слегка расплющить каждый шарик и положить на противень, высланный пергаментной бумагой.

 

Смазать шарики смесью взбитого яйца и растительного масла и выпекать примерно 20 минут пока печенья слегка не зарумянятся.

 

Вынуть противень из духовки, посыпать каждое печенье небольшим количеством крупно натёртого сыра и выпекать ещё 5 минут, или до тех пор, пока сыр не расплавится.

 

Остудить до комнатной температуры.

 

Подавать с охлаждённым йогуртом или кефиром.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3