Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Творожные 'пальчики' с изюмом (молочное)

 

 

Необходимые продукты:

Тесто слоеное - 1 упаковка (600 гр.)

 

Для начинки:

Творог - 500 гр.

Сметана - 3-4 ст. ложки

Изюм светлый - 100 гр.

Сахар - 5-6 ст. ложек

Цедра лимонная тёртая - 1 ст. ложка

Эссенция ванильная - 1 чайная ложка

Яичные белки - 2 шт.

 

Для украшения:

Пудра сахарная

 

 

 

 

 

 

 

 

Разогреть духовку до температуры 180 градусов.

 

Приготовить начинку: смешать творог со сметаной, добавить сахар, лимонную цедру, ванильную эссенцию и изюм до образования однородной массы.

 

Яичные белки взбить.

 

Выложить на рабочую поверхность лист теста, разрезать на 10 равных прямоугольников.

 

Выложить вдоль длинной стороны прямоугольника теста немного начинки и свернуть один раз. Завернуть края вовнутрь и скатать полоску до конца.

Склеить края взбитым яйцом и положить на противень, выстланный пергаментной бумагой.

 

Таким же образом наполнить оставшиеся прямоугольники и выложить на противень.

 

Подготовленные 'пальчики' смазать взбитым яйцом и выпекать примерно 25 минут до золотистого цвета.

 

Подавать чуть тёплыми, посыпав сахарной пудрой.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3