Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Гостевая
Яндекс цитирования

Копчёный лосось в сливочно-сырном желе (молочное)

 

 

Необходимые продукты:

Лосось копчёный - 7-8 больших кусочков

 

Для сливочно-сырного желе:

Крем-сыр 9% - 200 гр.

Крем-сыр 5% - 125 гр.

Сыр жёлтый тёртый - 200 гр.

Сливки - 200 гр.

Желатин быстрорастворимый - 1 пакетик (14 гр.)

Вода горячая - 1/4 стакана

Лук сеянец рубленый - 2 ст. ложки

Лук репчатый - 1/2 шт.

Орехи грецкие, пекан или миндаль - 100 гр.

Зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки

Оливки зелёные - 5-6 шт. (по желанию)

 

Для украшения:

Листочки мяты

 

 

 

 

 

Кусочки копчёной рыбы выложить в форму для кекса.

 

В миксере смешать творожные сыры, тёртый твёрдый жёлтый сыр и сливки до образования однородной гладкой массы.

 

Развести желатин небольшим количеством горячей воды, тщательно перемешать, влить в блендер, смешать с молочно-сырной массой, добавить лук, нарезанный крупными кубиками, орехи, зелень укропа, рубленые оливки (по желанию), ещё раз перемешать.

 

Полученной массой залить рыбу, накрыть целлофановой плёнкой.

 

Охладить в холодильнике в течение 5-6 часов.

 

Подавать, украсив листочками мяты.

 

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3