|
|||
Вы находитесь: Главная :: :: Слоёный пирог со шпинатом и сыром | |||
Слоёный пирог со шпинатом и сыром (молочное)
Необходимые продукты: Для теста: Мука - 1 стакан Яйцо - 2 шт. Соль - щепотка Перец белый - щепотка Вода - 1 стакан Молоко - 1/3 стакана Масло растительное - 2 ст. ложки
Для начинки: Шпинат свежезамороженный - 750 гр. Крем-сыр 5% - 200 гр. Сыр жёлтый твёрдый - 1/2 стакана Яйцо - 2 шт. Мука - 1 ст. ложка Сыр Фета - 200 гр. Мускатный орех, перец белый молотый - по вкусу
Для посыпки: Сыр жёлтый тёртый - 1/2 стакана Круглая форма диаметром Маргарин для смазывания формы
Муку просеять, всыпать в миску.
В отдельной посуде смешать яйца, молоко, соль, белый перец, добавить растительное масло, тщательно перемешать.
Полученную смесь тонкой струйкой вливать в муку постоянно помешивая, замесить однородное жидкое тесто. Дать тесту настояться в течение часа. Из полученного теста выпечь 3-4 коржа, каждый раз смазывая круглую форму или сковороду тонким слоем маргарина.
Приготовление начинки: свежезамороженный шпинат разморозить, отжать, смешать с кремом-сыром, тёртым сыром, слегка взбитыми яйцами, мукой, приправить тёртым мускатным орехом и белым перцем по вкусу, добавить нерезаный небольшими кубиками сыр Фета, аккуратно перемешать, дать настояться 30 минут.
Круглую форму смазать тонким слоем маргарина.
Положить выпеченный корж в форму, сверху коржа разложить начинку толщиной в Верхний корж дожен быть без начинки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут.
Вынуть пирог из духовки, посыпать тёртым сыром и запекать ещё 5 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится.
Подавать пирог горячим, гарнировать овощным салатом.
Приятного аппетита!
| |||
|
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов |