Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Гостевая
Яндекс цитирования

Жареная форель с соусом из сметаны и йогурта (молочное)

 

 

 

 

 

Необходимые продукты:

Форель - 2 шт.

Мука - 1/2 стакана

Паприка сладкая - 1 чайная ложка

Соль, перец паприка горькая по вкусу

Масло растительное для жарения - 50 гр.

 

Для соуса:

Сметана - 125 гр.

Йогурт - 2-3 ст. ложки

Соль, молотый чёрный перец по вкусу

 

Для украшения:

Шнитт-лук

 

 

 

 

 

 

 

Рыбу помыть, выпотрошить, нарезать порционными кусками.

 

Муку смешать со сладкой паприкой, добавить соль, острую паприку, перемешать.

 

В полученной смеси запанировать рыбу.

 

В сковороде хорошо разогреть растительное масло.

 

Обжарить рыбу до готовности.

 

Жареную рыбу выложить на бумажное полотенце (обезжирить).

 

Приготовить соус: смешать сметану с йогуртом, добавить соль и молотый чёрный перец, слегка взбить.

 

Перед подачей полить рыбу соусом.

 

Гарнировать вареным картофелем и кружочками лимона.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3