Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Бурекасы 'Лодка' (молочное)

 

 

Необходимые продукты:

На 6 порций:

Мука - 0,5 кг.

Дрожжи - 25 гр.

Вода - 250 гр.

Маргарин - 25 гр.

Соль по вкусу.

 

Для начинки:

Брынза - 600 гр.

Яйцо - 1 шт.

Мука - 1 ст. ложка

Масло растительное - 30 гр.

 

Яйцо - 6 шт.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Высыпать муку в миску и смешать с дрожжами, сделать посередине углубление, добавить воду, маргарин и соль. Замесить тесто.

 

Примечание: если тесто пристаёт к рукам, добавить чуть-чуть муки

 

Завернуть тесто полотенцем и поставить в тёплое место, чтобы подошло. Осадить и разделить на 6 частей.

 

Сделать из каждой части шарик, накрыть полотенцем и дать постоять ещё 20 минут.

 

Для приготовления начинки натереть брынзу в миску, добавить ложку муки, яйцо, масло и перемешать.

 

Разогреть духовку, прогреть противень для выпечки.

 

Раскатать каждый шарик на круглые блюдца, толщиной около 1 см. и положить начинку. Поднять края с двух сторон, так чтобы получились булочки овальной формы.

 

Выложить бурекасы на разогретый противень,  поставить в духовку на 15 минут.

 

Выпекать при температуре 200 градусов.

 

Достать булочки из духового шкафа, в каждую вылить разбитое яйцо и выпекать ещё 5 минут.

 

Выложить на поднос и подать к столу.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3