Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Рыбный суп (парве)

 

 

Необходимые продукты:

Рыба (карп) - 1,5 кг.

Масло растительное - 2 ст. ложки

Морковь - 2 шт.

Кабачок - 1 шт.

Петрушка (корень) - 1шт.

Сельдерей - 1 шт.

Капуста - 0,5 качана

Рис - 1/4  стакана

Перец зелёный болгарский - 1 шт.

Перец красный болгарский - 1 шт.

Овощной суп (сухой порошок) - 2 ст. ложки

Лимонная кислота - 1/2 чайной ложки

Сахар - 1-2 чайные ложки

Вода - 6-8 стаканов

Соль по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рыбу выпотрошить, промыть, разрезать на порционные куски.

Посолить, сложить, оставить на 30 минут, сполоснуть.

 

В плоской широкой кастрюле разогреть масло, обжарить лук, добавить остальные овощи и тушить 5-7 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

 

Добавить воду и довести до кипения.

 

Тщательно промыть рис положить в суп, перемешать, приправить сухим суповым порошком, специями (солить не надо).

 

Закрыть крышкой, уменьшить огонь, варить 30 минут.

 

Добавить лимонную кислоту, сахар, довести до кипения.

 

Примечание: если суп недостаточно солёный, посолить

 

Перед подачей посыпать зеленью, можно добавить мелко нарубленный базилик

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3