Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Рыбный суп пикантный (парве)

 

 

 

Необходимые продукты:

Рыба свежая - 2 кг. (карп)

Лук - 250 гр.

Перец болгарский зелёный - 150 гр.

Помидоры свежие - 70 гр.

Паприка сладкая - 30 гр.

Соль по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рыбу очистить, выпотрошить, с обеих сторон позвоночника отделить мякоть и с получившихся двух филе снять кожу.

 

Филе нарезать кусками, толщиной 4-5 см.

 

Из головы, хребта, плавников и кожи карпа сварить бульон с луком и солью, при желании добавив зелёный перец и помидоры, в двух литрах воды в течение 1-1,5 часа.

 

Когда бульон будет готов, процедить его через сито.

 

Гущу протереть сквозь  сито, удалив кости и положить обратно в бульон.

 

Поставить на огонь, когда суп закипит, заправить его паприкой, добавить протёртые помидоры, куски рыбного филе, варить 10-20 минут.

 

К карпам можно подать мягкое сухое вино.

 

 

Приятного аппетита!

 

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3