Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Гусиные окорочка с ананасом (мясное)

 

 

 

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Гусиные окорочка - 4 шт.

Пряности - 1/2 чайной ложки

Масло арахисовое - 2 ст. ложки

Лук - 400 гр.

Ананасы консервированные - 200 гр. (ломтики)

Бульон куриный - 2 стакана

Соус кисло-сладкий - 1/2 стакана

Крахмал - 1 чайная ложка

Лук зелёный резаный - 1 ст. ложка

Соль, перец по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

Тщательно смешать пряности с арахисовым маслом, смазать массой окорочка, накрыть и мариновать 1 час.

 

Нарезать лук, ломтики ананаса.

 

Посолить окорочка и обжарить в форме для жаркого.

 

Постепенно влить бульон и соус. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 40 минут.

 

Добавить лук, ананас, тушить всё ещё 20 минут.

 

Вынуть мясо и обжарить в гриле 5 минут до образования хрустящей корочки.

 

Вскипятить соус от жаркого. Перемешать крахмал с водой, влить с соус (загустить). Посолить, поперчить по вкусу.

 

Разложить по тарелкам гусиные окорочка, полить соусом, украсить мелкими колечками зелёного лука.

 

 

Приятного аппетита!

 

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3