Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Мясные фрикадельки с курагой (мясное)

 

 

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Курага (абрикосы сушеные) - 4 шт.

Булочка чёрствая - 1 шт.

Орехи кедровые - 2 ст. ложки

Лук зелёный - 100 гр.

Чеснок - 2 дольки

Фарш рубленый - 400 гр.

Яйцо - 1 шт.

Имбирь молотый - 1/2 чайной ложки

Корица - щепотка

Перец душистый щепотка

Соль, перец, соус 'Табаско' по вкусу

 

Растительное масло для фритюра

 

 

 

 

 

 

 

По отдельности замочить в тёплой воде абрикосы и булочку.

 

Поджарить орешки и порубить их.

 

Зелёный лук нарезать тонкими колечками.

 

Чеснок мелко нарубить или пропустить через пресс.

 

Курагу нарезать небольшими кубиками.

 

Смешать рубленое мясо, яйцо, орешки, абрикосы, отжатую булочку, приправить фарш имбирем, корицей, душистым перцем, солью, перцем и небольшим количеством соуса 'Табаско'.

 

Сделать из фарша маленькие фрикадельки и обжарить их до золотистого цвета в глубоком масле.

 

Подавать с салатом из овощей.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3