Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Рыба в соусе из помидоров (парве)

 

 

 

Необходимые продукты:

Рыба - 1-1,5 кг. (карп)

Лук - 2-3 шт.

Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Помидоры - 6-8 шт.

Томатная паста - 2 ст. ложки

Чеснок - 4-5 долек

Лимонная кислота -1/4 ст. ложки

Зелень, черный перец, соль по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, разрезав вдоль позвоночника пополам, вынуть хребет, порезать каждую половину на кусочки толщиной 5-6 см. Посыпать солью и дать настояться в течение 15 минут.

 

Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать тонкими полукольцами.

 

Разогреть растительное масло в глубокой сковороде, обжарить лук до золотистого цвета.

 

Выложить жареный лук на дно кастрюли (так, чтобы дно было закрыто полностью), затем уложить кусочки рыбы.

 

Нарезать помидоры кружочками, выложить кружочки на рыбу.

 

Смешать томатную пасту с солью, перцем и лимонной кислотой, добавить мелко нарезанный чеснок, залить рыбу полученным соусом.

Плотно закрыть крышкой и тушить на малом огне около часа.

 

За 10 минут до готовности добавить специи.

 

Примечание: при желании перед подачей украсить блюдо мелко рубленой зеленью

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3