Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Замороженные вишни (молочное)

 

 

 

Необходимые продукты:

Для желтковой массы:

Яичные желтки - 5 шт.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1/2 стакана

 

Для сливочной массы:

Сливки - 200 гр.

Сахар - 1/3 стакана

 

Для миндально-фруктовой шоколадной массы:

Миндаль - 250 гр.

Шоколад горький - 250 гр.

Вишни засахаренные - 250 гр.

Ликёр - 40-45 гр.

 

 

 

 

Приготовить желтковую массу: взбить над кастрюлей с паром яичные желтки, яйцо и сахар. Снять с кастрюли и взбивать массу до загустения.

 

Приготовить массу из сливок: взбить сливки с сахаром до кремообразного состояния.

 

Приготовить массу из миндаля, вишни и шоколада: миндаль порубить, обжарить, шоколад натереть на мелкой тёрке, засахаренные вишни разрезать на четверти. Всё соединить, добавить ликёр и тщательно смешать.

 

Полученную массу соединить с массой из желтков, тщательно перемешать и выложить на противень для английского пирога, покрытый пергаментной бумагой.

 

Залить сливками и заморозить в морозильной камере в течение 24 часов.

 

Вынуть и подать с шоколадным или фруктовым сиропом.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3