Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Стейки из говядины в грибном соусе (мясное)

 

 

 

На 6-8 порций:

Стейки  говяжьи - 6-8 шт.

Мука - 100 гр.

Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Лук - 3 шт.

Грибы - 250 гр.

Укроп - 2 ст. ложки

Соль и перец по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Хорошо промыть мясо и просушить бумажным полотенцем.

 

Смешать муку с перцем и солью, запанировать стейки этой смесью.

 

Разогреть масло на сковороде, обжарить стейки до образования золотисто-коричневой корочки с двух сторон.

 

Обезжирить при помощи бумажного полотенца.

 

На масле, оставшемся после жарения, обжарить крупно нарезанный лук, уменьшить огонь, положить нарезанные грибы, плотно закрыть крышкой, тушить 5 минут.

 

Посолить, поперчить, добавить кусочки обжаренного мяса и продолжить тушить на маленьком огне в закрытой сковороде ещё минут 40.

 

За 5 минут до готовности посыпать укропом.

 

Гарнировать картофельным пюре, макаронами или рассыпчатым рисом.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3