Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Рыба жареная /с соусом/ (парве)

 

 

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Рыба мушт - 4 шт.

Мука - 100 гр.

Масло растительное - 250 гр.

Соль, паприка, красный острый перец по вкусу

 

Для соуса:

Уксус 5% - 1/3 стакана

Сахар - 1 чайная ложка

Томатная паста - 1 ст. ложка

Чеснок - 2 дольки

Вода - 0,5 стакана

Соль по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, острым ножом сделать по 3-4 надреза по бокам с двух сторон (голову отрезать не надо).

 

Смешать муку со специями, запанировать рыбу в полученной смеси и хорошо обжарить в разогретом растительном масле.

 

Приготовление соуса: в небольшой кастрюле вскипятить воду, добавить уксус, сахар, соль, томатную пасту, рубленый чеснок, перемешать, довести до кипения.

В 1/2 стакана холодной воды развести  2 столовые ложки муки, размешать до образования однородной массы, влить в соус и варить до тех пор, пока он не загустеет.

 

Соус подать отдельно.

 

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3