Бутербродные массы

Творожная масса с зеленью (молочное)

Необходимые продукты:

Творог - 1 пачка

Сметана - 1 стакан

Укроп - 4 столовых ложки

Немного зелёного лука

Соль по вкусу

Растереть творог и смешать его со всеми продуктами. Добавить различные приправы по вкусу.

Творожная масса с сыром (молочное)

Необходимые продукты:

Творог - 1 пачка

Сыр - 100 гр.

Яйцо - 2 шт.

Маргарин - 50 гр.

Соль и перец по вкусу.

Натереть сыр на мелкой тёрке, размешать творог с маргарином и яйцами, сваренными всмятку. Всё хорошо перемешать, добавить различные приправы по вкусу.

Анчоусная масса (молочное)

Необходимые продукты:

Творог - 1 пачка

Анчоусы - 2 ст. ложки

Масло растительное - 1-2 ст. ложки

Лук - 1 шт.

Перец, соль по вкусу

Растереть творог и смешать с другими продуктами, добавить различные приправы по вкусу.

Творожная масса с сардинами (молочное)

Необходимые продукты:

Творог - 1 пачка

Сардины - 1 банка

Лук - 1 шт.

Соль, перец и паприка.

Растереть творог, положить сардины с растительным маслом. Добавить различные приправы по вкусу.

Творожная масса с маслинами (молочное)

Необходимые продукты:

Творог - 1 пачка

Маргарин - 50 гр.

Маслины чёрные - 100 гр.

Лук - 1 шт.

Очистить маслины от косточек и мелко нарезать, растереть сыр и маргарин и добавить маслины и мелко нашинкованный репчатый лук.

Творожная масса 'Розовая' (молочное)

Необходимые продукты:

Творог - 1 пачка

Маргарин - 50 гр.

Сыр - 50 гр.

Сметана - 2 ст. ложки

Сладкая паприка - 1,5-2 ложки

Лук - 1 шт.

Соль по вкусу

Растереть творог и маргарин, добавить другие продукты и хорошо перемешать, приправы добавить по вкусу. Творожная масса должна получить розовый оттенок.

Творожная масса с салатом 'Тхина' (молочное)

Необходимые продукты:

Творог - 1 пачка

Готовый салат 'Тхина' -  8 ст. ложек

Лимонный сок - 1 ст. ложка

Петрушка - 20 гр.

Соль, перец и острая паприка по вкусу

Растереть творог и положить все приготовленные продукты. Хорошо перемешать, солить, перчить по вкусу.

Творожная масса с майонезом (молочное)

Необходимые продукты:

Творог - 1 пачка

Майонез - 2-3 ст. ложки

Лимонный сок - 1 ст. ложка

Горчица - 1 ст. ложка

Лук - 1 шт.

Соль по вкусу

Растереть творог, добавить все остальные продукты, посолить.

Творожная масса со вкусом шоколада (молочное)

Необходимые продукты:

Творог - 1 пачка

Какао -  4-5 ст. ложек

Сахар - 50 гр.

Экстракт миндаля, ром или ванильный концентрат - четверть чайной ложки

Растереть творог и положить все остальные продукты, хорошо мешать до тех пор, пока сахар не растает и не получится густая масса.

Творожная масса с арахисовыми орехами (молочное)

Необходимые продукты:

Творог - 1 пачка

Маргарин - 50 гр.

Сухие фрукты, мелко нарезанные или жареные и размельченные арахисовые орехи - четверть стакана.

Сахар по вкусу

Растереть творог с маргарином, добавить фрукты или арахисовые орехи, положить сахар и хорошо перемешать.

Масса из авокадо для намазывания на бутерброды (парве)

Необходимые продукты:

Авокадо - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ст. ложка

Соль - 0,5 ложки

Чеснок растёртый - половина зубчика

Репчатый лук - 1/2 шт.

Очистить от кожуры авокадо и растереть его вилкой, добавить все остальные продукты и хорошо перемешать. Приправить по вкусу.

Масса из крутых яиц для намазывания на бутерброды (парве)

Необходимые продукты:

Яйцо - 2 шт.

Майонез - 2 ст. ложки

Маслины зелёные - 2 ст. ложки (мелконарубленных)

Капуста селери - четверть стакана

Размельчить все продукты и тщательно перемешать.

Пикантная масса для бутербродов из сыра (молочное)

Необходимые продукты

Сыр - 100 гр.

Молоко - 2 ст. ложки

Томатная паста - 2 ст. ложки

Зеленые перец - 1 ст. ложка

Горчица - 1 ст. ложка

Петрушка - 1 ст. ложка

Соль по вкусу

Размельчить сыр и размочить его в молоке, добавить все остальные продукты, хорошо перемешать и приправить по вкусу.

Масса для бутербродов из яиц и сыра (молочное)

Необходимые продукты:

Яйцо - 2 шт.

Сыр - 200 гр.

Майонез - 3 ст. ложки

Уксус - 0,5 ч. ложки

Лук - половина головки

Горчица - 0,5 ч. ложки

Щепотка соли

Все продукты тщательно перемешать, яйца должны быть сварены вкрутую.

Масса для бутербродов из вымоченной солёной рыбы и яйца (парве)

Необходимые продукты:

Сельдь вымоченная - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Хлеб - 1 кусочек, вымоченный в воде.

Растительное масло - 2 ст. ложки

Уксус или лимонный сок - 2 ст. ложки

Перец, сахар по вкусу

Вынуть из вымоченной селёдки кости и снять кожицу, перемолоть селёдку, яйцо (всмятку), лук и хлеб, добавить остальные продукты и хорошо перемешать.

Масса для бутербродов из сельди маслин (парве)

К вышеуказанному рецепту добавить 10 штук мелко нарезанных чёрных маслин и хорошо перемешать.

Масса для бутербродов из сельди (парве)

Необходимые продукты:

Сельдь - 1 шт. (желательно хорошо вымочить, в течение 24 часов)

Лук - 1 шт.

Растительное масло или майонез - 1 ст. ложка

Уксус - 1 ст. ложка

Соль, сахар и перец по вкусу.

Очистить сельдь от костей и кожи, перемолоть с луком. Добавить каплями растительное масло, одновременно перемешивая, добавить остальные продукты и хорошо перемешать.

Масса для бутербродов из селёдочной молоки (парве)

Когда готовят массу для бутербродов из сельди и собирается много молок, можно приготовить для бутербродов специальную массу.

Необходимые продукты:

Молоки пяти рыб (типа сельди)

Лук - 1 головка

Масло растительное - 2 ст. ложки

Уксус - 2 ст. ложки

Паприка, сахар по вкусу

После вымачивания сельди, вынуть молоки и растереть вилкой до образования гладкой массы. Добавить все остальные продукты, хорошо перемешать и приправить по вкусу.

Творожная масса с мёдом (молочное)

Необходимые продукты:

Творог - 100 гр. (желательно жирный)

Мёд - 3 рюмки

Хорошо перемешать мёд с творогом пока масса не станет лёгкой и воздушной.

Масса для бутербродов из бананов и творога (молочное)

Необходимые продукты:

Бананы - 2 шт.

Творог - четверть пачки (150гр)

Лимонный сок - 1 ч. ложка

Сахар - 1 ст. ложка

Растереть бананы и творог. Добавить другие продукты и хорошо перемешать.

Масса для бутербродов из мяса (мясное)

Необходимые продукты:

Мясо - курица, говядина или молотое филе

Майонез

Петрушка

Соль и перец по вкусу

Положить в молотое мясо майонез и мешать, пока мясо не станет влажным и сочным, пригодным для мазки на бутерброды, добавить нарезанную петрушку и приправить по вкусу. Можно также добавить яйца, сваренное всмятку, и мелоко нарезанные овощи (например, зелёный перец).

Количество продуктов произвольное.

Приятного аппетита!