Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Печенье медовое (молочное)

 

 

Необходимые продукты:

Примерно на 50 печений:

Мука - 2 ст.

Сахар коричневый - 0,5 стакана

Сода пищевая 1-1,5 чайной ложки

Корица молотая - 1 чайная ложка

Кофе растворимый - 1 чайная ложка

Масло сливочное или маргарин - 100 гр.

Яйцо - 1 шт.

Мёд - 0,5 стакана

Бренди или коньяк - 1 ст. ложка

 

Для украшения:

Белок 1 яйца

Сок лимонный - 1 чайная ложка

Сахарная пудра - 100 гр.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Высыпать в глубокую посуду муку, добавить соду, корицу, соль, кофе и хорошо перемешать.

 

Взбить масло с мёдом и коричневым сахаром, добавить яйцо, бренди или коньяк и тщательно перемешать до получения кремообразной массы.

 

Всыпать с полученную массу муку, замесить не очень крутое тесто.

 

Готовое тесто завернуть в целлофан и поместить в холодное место на 1 час.

 

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см., вырезать печенья (можно использовать специальные формочки, а можно вырезать печенья обыкновенным стаканом).

 

Выложить печенья на противень, выстеленный бумагой для выпечки, не смазанной маслом.

 

Выпекать при температуре 180 градусов 8 минут или до готовности.

 

Хорошо взбить яичный белок с лимонным соком и сахарной пудрой до образования густой пены.

 

Когда печенья остынут полить их кремом.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3