Запеканка грибная богатая (молочное)
Необходимые продукты:
Масло сливочное - 50 гр.
Лук - 2-3 шт.
Суповой порошок грибной - 2 ст. ложки
Сливки - 125 гр.
Грибы свежие или консервированные - 750 гр.
Яйцо - 4 шт.
Творог 'Коттедж' - 225 гр.
Соль и белый перец по вкусу
Маргарин для смазывания противня
Прямоугольный противень размером 17-20 см.
Нагреть духовку до средней температуры.
Лук мелко нашинковать, отжать.
В сковороде растопить масло и обжарить лук до золотистого оттенка.
Добавить суповой порошок и жарить на маленьком огне, всё время помешивая.
Влить сливки и, непрерывно помешивая, варить до получения густого однородного соуса. Снять с огня, немного охладить.
В большую миску положить грибы, добавить полученный сливочный соус, взбитые яйца, творог и перемешать до образования однородной массы.
Заправить солью, перцем и снова перемешать.
Смазать противень и переложить в него полученную смесь.
Запекать 45 минут или до готовности.
Приятного аппетита!
|